';
}
?>
🕒 Temps
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h15
Portions : Une grande boite
🧂 Ingrédients
- 3 cups de flocons d’avoine
- l cup de noix de coco soit râpée soit en lanières
- l/2cup de graines de sésame
- l/2cup de graines de tournesol
- 1/2cup de flocons de soja (facultatif)
- 1/2cup de lait en poudre (facultatif)
- l cuiller à thé de cannelle
- l/2cup d’amandes bâchées grossièrement ou en lamelles
- l/2 cup de germe de blé
- l/2cup de son de blé
- 1/4 cup d’huile végétale
- l/4cup de miel
- l cup d’eau froide
- l/2cup de raisins secs ou de prunes sèches, cranberries, bâchées grossièrement ou d’abricots secs bâchés de même ou un mélange des trois ou de deux éléments
🥄 Préparation
- Mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco, les graines de sésame et de tournesol, les flocons de soja, le lait en poudre, la cannelle et les amandes dans un grand bol. Ajouter le germe de blé et le son de blé.
- Mélanger l’huile, le miel et l’eau froide dans un bol plus petit. Verser le mélange liquide sur le mélange de flocons. Mélanger.
- Etaler sur deux plaques de four et faire cuire dans un four préchauffé à 120° thermostat 3/4, en tournant le mélange avec une cuiller en bois toutes les 15 minutes environ. La cuisson dure environ une heure. Ajouter au mélange à la sortie du four, les fruits secs.
- Après refroidissement, mettre dans des récipients étanches. Se conserve également congelé ou au frais.
💡 Le petit plus
En fait j’ai découvert cette recette dans un livre américain que j’ai acheté lors d’un passage à Los Angeles « Cooking kosher the natural way » de Jane Kinderlehrer. Essayé à la maison, il vous a plu à tous. Je l’ai donc adopté comme « mon granola ». Lorsque la famille était au complet je faisais le double de la quantité ci-dessus. Le travail est le même en une seule fois.