';
}
?>
🕒 זמן
הכנה: 10
בישול:
מנות: 4
🧂 מרכיבים
- זיתים שחורים מגולענים 250 גרם
- שן שום
- פילטים של אנשובי ממולך 2
- כף צלפים בחומץ
- כף חרדל
- מיץ מחצי לימון
- שמן זית
- פלפל ועשבי תיבול מפרובאנס
🥄 אופן הכנה
- לשטוף תחת מים קרים את האנשובי כדי להסיר מהם עודף המלח
- להכניס למעבד המזון את כל המרכיבים
- להפעיל את מעבד המזון ולהוסיף בהדרגה, בזרם דק, שמן זית עד שמתקבל ממרח חלק וקרמי
💡 עוד קצת על המתכון
בדרך כלל אני מכפילה את הכמויות, מכיוון שהממרח נשמר היטב בצנצנת סגורה או בכלי קטן מכוסה