';
}
?>
🕒 זמן
הכנה: 20 דקות
בישול: כשעה ורבע
מנות: קופסא גדולה
🧂 מרכיבים
- כוס= cup אמריקאית
- 3 כוסות שיבולת שועל
- כוס קוקוס — מגורר או פתיתים
- כוס שומשום½
- כוס גרעיני חמנייה½
- כוס פתיתי סויה (לא חובה)½
- (כוס חלב אבקה (לא חובה½
- כפית קינמון
- כוס שקדים או אגוזים, קשיו, פקאן
- כוס סובין חיטה½
- כוס שמן צמחי¼
- כוס דבש¼
- כוס מים קרים
- כוס צימוקים או שזיפים מיובשים או קראנברי , או משמשים מיובשים קצוצים גס — או תערובת משניים או שלושה מהם½
🥄 אופן הכנה
- לערבב בקערה גדולה: שיבולת שועל, קוקוס, שומשום, גרעיני חמנייה, פתיתי סויה, חלב אבקה, קינמון ושקדים
- להוסיף את נבט החיטה וסובין החיטה ולערבב
- בקערה קטנה לערבב שמן, דבש ומים קרים
- לשפוך את התערובת הנוזלית על תערובת השיבולת שועל ולערבב היטב
- לפרוס על שתי תבניות תנור מרופדות בנייר אפיה
- לאפות בתנור שחומם מראש ל־120° (תרמוסטט ¾), תוך ערבוב עם כף עץ כל כ־15 דקות.
משך האפייה: כשעה - עם הוצאת התבניות מהתנור — להוסיף את הפירות היבשים.
- לאחר קירור — לשמור בכלים אטומים ,הגרנולה נשמרת היטב גם בהקפאה או בקירור
💡 עוד קצת על המתכון
הכרתי את המתכון הזה בספר בישול אמריקאי שקניתי במהלך ביקור בלוס אנג'לס —
“Cooking Kosher the Natural Way” מאת ג׳יין קינדרלר.
.ניסיתי בבית, וכולכם אהבתם אותו. לכן אימצתי אותו בתור “הגרנולה שלי
כשכל המשפחה הייתה בבית, הייתי מכינה כמות כפולה