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🕒 Temps
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 8
🧂 Ingrédients
- 250 gr de farine auto levante
- 4 œufs
- 1 verre d’huile neutre
- ½ verre de vin blanc sec
- Pour garnir :
- 160 grs olives vertes dénoyautées rincées sous l’eau froide
- 150 grs de gruyère rapé
- Poivre et ail
🥄 Préparation
- Mettre les ingrédients de la pate dans le mixer, rajouter la garniture, pas besoin de saler normalement avec les olives et le fromage.
- Verser dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, cuisson four préchauffé thermostat 5, à mi hauteur, une heure environ, peu être une heure 10.
- Réchauffer doucement au four au moment de servir, en entrée avec un coulis de tomates fait comme suit :
- Dans une casserole à feu doux, écraser une gousse d’ail, avec deux CS d’huile d’olive, 5 tomates epluchées et rapées, une CS de concentré de tomates, jus d’1/2 citron, sel et poivre. Après cuisson, rajouter du basilic frais haché
💡 Le petit plus
Une entrée originale , ou à servir à un brunch ou comme lors de ces soirées prolongées ou l’on se retrouve , en Israël, autour de la table du salon ou sur la terrasse, pour ce qui n’est pas un diner, l’heure étant passée, mais plus qu’une tasse de café.. GM