';
}
?>
🕒 זמן
הכנה: 10 דק
בישול: 10 דק
מנות: 4
🧂 מרכיבים
- ½ כפית אריסה
- מיץ מחצי לימון
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית כמון טחון
- ½ כפית כוסברה טחונה
- 1 כף שמן זית
- כמה זיתים שחורים ומלח
🥄 אופן הכנה
- חותכים את הירקות בקוביות ומרתיחים במיים רותחים עד שבשל
- מסננים ומועכים במזלג
- מארבבים את כל מרכיבי הרוטב ומוסיפים
💡 עוד קצת על המתכון
המתכון הזה הוא אחד מהמתכונים שקיבלתי מגברת בובליל, אמו של אלי, ילידת ספאקס. הגברת הזו היא בשלנית נפלאה, וממנה קיבלתי מתכונים רבים
סלטים מסוג זה מכינים מירקות שמבשלים במים לפני שמתבלים אותם. כל ירק מבושל זמן קצר יחסית, ויש לסנן אותו היטב לפני התיבול.
אפשר לעשות גם דלעת באותו אופן .המתכון ל2 קישואים קטנים, מכיוון שבדרך כלל מכינים כמה סלטים מסוג זה במקביל, מכינים כמות קטנה יחסית מכל אחד מהם